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麻辣香锅的做法【图文】,怎么做好吃_4

2018-11-02 17:25:02
麻辣香锅的做法【图文】,怎么做好吃 麻辣味 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间高级制作难度 食材明细 章鱼丸5个鱼丸5个藕适量菜花适量油麦菜适量茼蒿适量金针菇适量菠菜适量泡好的黑木耳适量 麻辣香锅的做法详细步骤第1步鱼豆腐、豆干、火腿分别切片,藕去皮洗净切片,芹菜洗净切段,洋葱洗净切条,虾仁解冻备用。锅中放油,烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。放蒜片大火爆香,再放藕片炒3分钟左右,然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3分钟,再放入芹菜炒2分钟。第2步依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟,放入麻辣花生和香菜炒匀即可麻辣香锅的做法小贴士香料油:香锅诱人香味的又一来源就是开始煸的香料油,自制底料时讲过有因素导致当时香料不宜放多,但后期可以另补,做干锅的话就补在这一步了。香料可以自己配,也可买市售的综合卤料包,但无论用什么香料,辣椒和花椒都不能少。熬制火锅底料时香料虽不多可也放了些,所以此步香料也不必过多;麻辣香锅的营养分析全球手机市场低迷三星GalaxyS7一枝
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