健康

鸡翅根烧杏鲍菇的做法

2019-05-14 20:37:41来源:励志吧0次阅读

做  法:烧口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:30分钟

鸡翅根烧杏鲍菇的主料:鸡翅8个、杏鲍菇350克

鸡翅根烧杏鲍菇的辅料:花生油1勺、白糖适当、蚝油适当、料酒1勺、食盐1茶匙、老抽半勺、生抽1勺、蒜1瓣、姜1小块、葱1段、细香葱2棵、香菜适当

鸡翅根烧杏鲍菇的做法:1、鸡翅根洗净,放进保鲜袋。

2、放生抽、老抽、蚝油、料酒和适当白糖,揉1会(这就是装袋子的好处),入冰箱腌1夜。

3、杏鲍菇洗净切滚刀块。

4、葱、姜、蒜、香菜、香葱切段或片。

5、热锅放油烧热,放入姜片煸炒。

6、放腌好的鸡翅根。

7、煎至表面金黄。

8、放葱蒜略炒。

9、放入杏鲍菇块翻炒几分钟。

10、倒入盐鸡翅根剩下的料汁。

11、加入清水与食材持平,加入盐。

12、大火烧开后,转小火,汤汁根据需要保存适当。出锅撒香菜香葱碎。

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